一、【胡萝卜鸡蛋饼】
胡萝卜是非常营养的食材，无论大人小孩都应该多吃，对保护视力非常好。这道早餐饼完全不需要多么高超的厨艺，浓郁的鸡蛋香味特别的香。
主要食材：胡萝卜、鸡蛋、小葱、虾皮、火腿
1、胡萝卜插成细丝，然后打入2个鸡蛋，加上切好的火腿丁，放上虾皮和葱花搅拌均匀。
2、不用调味，因为火腿和虾皮都是咸的。锅里倒油先不开火，倒入鸡蛋糊，用铲子铺平。
3、然后开火煎到底部金黄定型，借助一个盘子把鸡蛋饼翻面，煎到两面金黄即可。
简单又好吃的早餐可以用土司片在锅里煎到两面金黄，再配之以煎鸡蛋和热牛奶，这样既营养又简便，吃起来还很香，是美味早餐。
