答：用料：
鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖60克，牛奶40克(可以用水代牛奶替)，玉米油20克
步骤：
1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄
2.把蛋黄➕10细砂糖➕牛奶➕玉米油，搅拌均匀
3，把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌
4：把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完，打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了
5：把奶油放到弄好的蛋液里面，搅拌均匀就可以了
6：准备好纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟。然后倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀就完成了。
