具体如下所示：
1、烤箱：一想到面包，肯定缺不了烤箱，只要是能烤一只全鸡大小的烤箱就可以了，选择那种上下都有烤管的，如果能有上下火独立温度调节就更好了。
2、 量杯：量杯的用途就是测量液体材料的，一定要有刻度；市面上塑料的很多，最好也买一个能放进微波炉的玻璃的，方便将来在微波炉里直接使用。
3、台秤： 台秤有机械的和电子的，而且分为两种，微量的和普通的，普通的台秤可以称量到10克；微量的最小单位是1克，当然称量越精细越好，不过微量的台秤一般也成不了比较重的食材，所以最好两种都备有。
4、量勺：一般量勺是配套出售的，一套4个，分别是大勺（15cc)；1勺（5cc)；1/2 勺（2.5 cc); 1/4 勺 （1.25cc)。
5、打蛋器：打蛋器分手动网状的钢丝，和电动的两种；手动打蛋器是为了搅拌食材发泡或者搅拌均匀使用，一般对泡沫要求不大的，或者食材比较的粘稠。可以用手动的，比较经济方便。电动打蛋器省时省力，但是只可以打比较稀的面糊，或者蛋白液等，绝对不可以搅拌面团，容易损坏。
6、大缸盆：搅拌面团或者和面的盆，最好是不锈钢的，底部最好是圆弧形，这样在混合面团搅拌时不会有死角。最好准备直径30厘米的大盆一个，直径20厘米的中型盆2个。
