红薯刮片怎么做,湖北红薯糯米刮片做法

3.把处理干净的红薯切成块，放在蒸笼里面用柴火蒸煮。

4.蒸熟之后放入料理机，捣烂成泥，再加入一定比例的芝麻，充分搅拌均匀即可。

5.把泥状的红薯装入刮皮的模具里，用刮泥刀轻轻刮出一张定型的红薯片晾晒在事先消毒铺好的白纱布上面，用刮泥刀把红薯泥平铺开来，尽量捋平，铺薄一点。

6.太阳自然晾晒，待一面晒至半干后翻面晾晒，晾晒一天后再一张张收好。此时红薯刮片就会散发出一股淡淡的芝麻香和红薯香，又薄又香，口感甜甜的，嚼劲十足。喜欢吃干脆口感的可以用油炸吃，口感香脆一样很好吃。