广西是盛产热带水果的好地方,一年四季都有吃不完的各式瓜果。像我这种钟爱热带水果的吃货,入夏的家里每个角落基本都能看到水果的踪迹。7月,正是百香果上市的季节,楼下的水果店,卖的百香果全是自家果园种的,味道甜味大过酸,每次我都得买上3斤回来解馋,寻个剪刀剪上一圈,勺子一挖就能把果肉全数收入肚内,酸酸甜甜真过瘾,吃过口留余香。
百香果可以说是最受女欢迎的水果了,因为其含有很高的维生素C、胡萝卜素和SOD酶,能抗氧化,并清除体内自由基,起到养颜抗衰老的作用。家中最常的吃法就是泡水果茶喝,基本大人都能接受这种酸甜的滋味,但是喜好甜食的孩子就不吃这一套了,怎么哄也不愿意喝。
聪明如我,脑筋一转,直接给孩子做上他们最喜欢吃的小零食——水果软糖。用的是纯果汁熬制,零添加,不仅香味浓郁,口感还超级好,百香果和甜橙的香气混合起来简直香到爆!您呀,看一遍,学会了一定要做一做,别看步骤多,吃过就知道,一切都值得!
【甜橙百香果软糖】
橙子1-2个(橙汁160克),百香果3个(果汁30克),细砂糖120克,葡萄糖浆20克(没有的话就换同等细砂糖),苹果果胶8克
【制作步骤】
1,准备好食材,葡萄糖浆会让软糖的口感更清爽,要是实在买不到就换成20克细砂糖就好。