在济南东青龙街附近有一家卖油旋甜沫的早餐店,将近二十年了,几乎没涨价,一碗甜沫还是一块钱。
早上八点左右,早餐店主杜良柱和王孝华油旋甜沫店经过了最忙活的时候,提前备好的一大桶甜沫眼看就要见底,但上门来买早点的顾客还是络绎不绝。
提起这家的油旋甜沫,来的顾客都是赞不绝口。大伙儿说,这里的甜沫、油旋都是老济南传统的做法,口味绝对正宗。随机采访中,不少顾客都说自己在这里吃了二十年,经济实惠,这么多年了一直没涨价,油旋一块五一个,甜沫一块钱一碗。
王孝华介绍,这家早餐店在十六七年前涨过一次价,比如甜沫,以前是五角,后来涨到了一元,之后就一直没再涨价。顾客说,甜沫在别的地方大多是三元一碗。
王孝华说,当时还是顾客们自己要求涨的,觉得他们太不容易了,不能再这么便宜,也得挣点啊。结果最后就稍微涨了一些,但就涨了这一次。王孝华觉得,这么多年下来,他们两口子和顾客都成了好朋友,当初顾客为自己考虑,让自己涨价,但自己也得为顾客考虑,不能再涨了,再说了,既然有了朋友情谊,那么卖早点也就不仅仅是为了钱了。
这家油旋甜沫店已经开了二十多年,杜良柱和王孝华也从一开始的三四十岁青壮年 迈入了花甲之年。虽说是早餐店,但他们每天半夜十一二点就要赶过来收拾准备,一直忙活到早上八九点才手工,这么一通忙活下来是很累的。但他们觉得,累就累点,少赚就少赚点,抱着这样的心态,他们每天看着顾客上门,一大早能吃上一口称心的油旋甜沫,也是发自内心的高兴。
记者:启凤 乾坤
编辑:王寿先