除此之外,烹饪常规米饭时,也可以根据自己的需求进行不同程序选择,并且可以挑选相应口感。但特别要注意的是,选择低糖饭程序做低糖米饭,必须要使用沥糖釜,其他的饭只需要使用钛金鼎釜即可。
使用
在阅读完说明书后,笔者就迫不及待地开始尝试低糖饭。做了电饭煲自带量杯两杯米的量,水加到相应水位线即可,非常直观明了。
低糖米饭的烹饪曲线是先快煮,再沥煮,之后就是焖熟。因此,钛金鼎釜内胆深度比沥糖釜深度高不少,加的水都会进入这里。所以千万不要因为从沥糖釜看水面比较低,而担心做不熟。
笔者此前家里的IH电饭煲精煮饭时间为1小时,本以为低糖米饭时间也不会短。当触按低糖饭按键后,显示剩余时间为40分钟时,非常惊喜。