想要从饼干开始学烘焙，真正需要的工具是：烘焙称，粉筛，手动打蛋器，打蛋盆（可以先不买，用家里的不锈钢盆代替）一把好用的刮刀，一个布的裱花袋，裱花袋多说两句，如果经常做饼干，我比较推荐买一个布的裱花袋，可以清洗反复使用
如果只是偶尔做可以买一次性的质量好一些的塑料裱花袋，但是很容易爆袋，特别是冬季，硅胶袋我也用过，整体使用感受不如布袋，洗起来我觉得也没有布袋方便，还更容易老化
这几个工具分开说一下
烘焙称是只要做烘焙就一定要用的，精度选到0.1g就行了，最大负载在2kg-3kg都可以，不必要买太大的，去皮功能和转化单位的功能都是基本的，一般来说30-50块钱的烘焙称都可以满足了，我烘焙秤挺多的，这款是百钻的，给外甥女入的，自带砝码，可以校准重量，精度在0.1g
量勺，可以新手阶段入手一套，上手之后使用频率不高，价格不贵，我有很多套
