这个生活小窍门里用到了物理学中提到的压强。著名的德国马德堡半球实验证明了它的存在。我们平时用的罐头类的瓶子，由于大气压强的存在，时间久了盖子可能非常难拧开，你使出吃奶的劲也没用，有人就用螺丝刀子或锤头把盖子给砸烂了，砸开口了确实能打开，因为内外压强平衡了。1标准大气压=760mm汞柱=76cm汞柱=1.01325×10^5Pa=10.339m水柱。
为什么你打不开呢，难道是因为盖子拧太紧了吗？
一、大气压强演示是因为大气压强的原因，大气压强的力量很强，我们平时感觉不到，是因为我们体内也有压强，互相平衡了。大气压强大概能托起10米高的水柱。
我们做个简单的小实验就知道了。
我们随便找个玻璃杯，杯口平整最好，我们再找个纸巾。
将玻璃杯装满水
用纸巾把杯口盖住，密封好
用手托住杯口把玻璃杯倒过来
松开托住杯口的手
不出意外情况的话，你会看到水没有掉下来，纸巾托住了水。理论上纸巾能托起多高的水呢？前面说了，大概十米吧。因为是压强，所以并不需要考虑杯子是多粗的，因为压力=压强*受力面积。所以你弄个10米高的杯子也是能正好托住的。
水并没有掉下来，一张纸巾托住了水
如果我们低头观察下托住水的纸，我们会发现一个奇怪的现象，正常来说，纸巾应该是往下凸出来才对，毕竟是被水往下坠着啊，但实际上，水竟然是往里凹进去的，就像有个东西在下面往上托着纸巾似的。
这是怎么回事呢？
其实托起纸巾还有纸巾上面的水的正是大气压强。这个力量可是很强的。
二、如何让内外压强平衡来拧开瓶盖罐头瓶盖为什么打不开呢，时间长了里面的空气可能变少了，由于大气压强的原因，就好比有个东西使劲压着瓶盖，你想把它拧开自然是不可能的。
所以答案出来了，我们只要让瓶子打开一点点小口子，压强很快就内外平衡，我们就能轻松拧开瓶盖了。
正常来说，如果没有大气压强的影响，稍一用力盖子就能拧开，根本不用使太大的劲。
最简单的办法是什么呢？
我们只需要把盖子侧边对着桌子边稍一用力磕一下就行了。在用力的瞬间，盖子会轻微变形，这时候会有非常小的缺口，导致空气进入，多试几次，压强很快会内外平衡。然后你稍一用力，盖子就打开了。
上面红圈的位置就是侧边要磕的地方
上图是个模拟图，没找到合适的罐头瓶子演示，具体磕的位置显然以让瓶盖易于发生形变生成微小缺口为目的。
日常生活中还有很多用到了大气压强的原理的工具，比如打气筒，高压锅，注射器等。也有一个著名的实验是托里拆利实验，有兴趣的可以了解下。
