一定要注意，化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、生成气体和沉淀等现象,可以帮助我们判断化学反应是否已经发生,而不能作为判断化学变化的依据。如电灯通电发光、放热是物理变化,而不是化学变化。判断物理变化和化学变化的唯一依据是变化时是否有其他物质生成。
【例1】在下列变化中,有一个变化与其他变化的本质不同,该变化是( )
A.石蜡熔化
B.纸张燃烧
C.酒精挥发
D.冰雪融化
本题答案选B 点拨：石蜡熔化、酒精挥发、冰雪融化只是物质状态的变化,都没有其他物质生成,属于物理变化,而纸张燃烧生成二氧化碳和水,属于化学变化。
知识点2 物理性质和化学性质
易错警示物质的性质包括物理性质和化学性质,两者的区别是化学性质必须经过化学变化表现出来;而物理性质可以通过发生物理变化表现出来,也可以不发生任何变化就能表现出来,如:颜色、状态、气味等。
拓展延伸(1)物质的性质和变化是两个不同的概念。性质是物质本身固有的属性,是变化的内因(即变化的依据),而变化是一个过程,是性质的具体体现,即性质决定变化,变化体现性质。
(2)物质的变化和性质在语言描述上是不同的。变化往往用动词表示,性质往往用“能、可以、会、易”等词语描述,物理变化加上这些词就是物理性质,化学变化加上这些词就是化学性质。物质的性质决定着变化,而变化又表现出性质。
【例2】 下列物质性质的表述中,属于化学性质的是( )
A.氧气无色无味
B.铝呈银白色
C.蔗糖易溶于水
D.碳酸易分解
答案:D 点拨：物质的颜色、气味和溶解性,都不需要通过化学变化即可表现出来,都属于物理性质;而D项是通过化学变化表现出来的,属于化学性质。
知识点3 闻气体时的正确操作
在化学研究过程中，经常要闻气体的味道，但如果像这位同学一样，直接把鼻孔凑过去使劲吸，如果是有毒气体，这位同学可能就一命呜呼了。
那我们应该如何闻气体的味道呢？用扇嗅法，即闻气体时应该小心,用手轻轻地在瓶口扇动,使极少量的气体飘进鼻孔。
