△野骆驼
唯一一种中国特产猫科动物荒漠猫、有着“沙漠精灵”之称的鹅喉羚、优雅的大天鹅……荒漠和绿洲,滋养着这些可爱的生灵。
△荒漠猫
03
敦煌,分外香甜
被沙漠戈壁包围的敦煌,年平均降水量40毫米左右,是中国最干旱的地区之一,但也正是这种气候,孕育了敦煌的极致风物。
瓜果,格外甜
在敦煌,获得“甜”是一件再简单不过的事。昼夜温差大,加之疏松通气、排水良好的沙质土壤,如同新疆一般,敦煌也是瓜果的乐园。
这里生长的李广杏色泽黄亮如金,果肉致密甘甜,尝一次就再也忘不掉。杏干用小火煮制后过滤,做成橙红透亮的杏皮水,别有一种酸甜的西域风味。
敦煌李广杏是国家地理标志保护产品,每年夏季,一颗颗金灿灿的杏子,翻山越岭走进千家万户,成为当地群众的“增收果”。据了解,今年敦煌李广杏累计种植面积约1.5万亩,总产量1.8万吨左右。
敦煌紫胭桃又名李广桃,是甘肃省稀有的桃品种,它的颜色紫中含绿,宛若少女脸颊上的胭脂,味道香甜多汁,果肉与果核可轻松分离,多年来深受消费者青睐。
西瓜、红枣、梨子、哈密瓜……丝路敦煌处处弥漫着香甜的味道,你家的餐桌上,说不定就有来自这里的“甜蜜”。
主食,来一碗面
从敦煌壁画到藏经洞出土的各种文书中,关于敦煌饮食的画面记载,灿烂又丰富。如果你来敦煌,一定要一饱口福!