导读： 随着我国经济的飞速发展，人们的生活条件也有了质的飞跃，但是要注意的是并非所有的不锈钢都是食品级。今天，小编就带大家了解一下，如何快速辨别优劣制不锈钢厨具。
一、如何辨别不锈钢餐具优劣
不锈钢餐具最重要的特点是不会生锈，但有时我们也会发现不锈钢餐具出现长锈变黑的情况，这是因为它是黑心商人偷工减料制造而成的不合格产品。这些劣质的不锈钢餐具一旦发生锈迹，随之破损，不能再继续使用。不仅会造成我们的经济损失，还会给健康方面的危害。
价格
有句老话说的好，便宜没好货，好货不便宜。好的不锈钢餐具需要优质的原材和精细工艺加工而成，成本不低，所以售价会偏高。而劣质的不锈钢餐具原材不合格，做工粗糙，成本低自然售价会便宜。但实际上根本比不上好产品的性价比。大家不要再贪小便宜而吃了大亏。
外观
劣质的不锈钢餐具在外观上和好的产品有明显差异，因为原材不好，工艺也不精细，所以劣质品的颜色会比较灰暗,且表面看起来有毛刺。购买时仔细观察就能看出差异。
包装
劣质品的包装大多非常简陋，甚至没有包装,就是一张报纸裹着。如果看到不锈钢餐具的外包装是如此,就可以判断这些是无厂家所生产的了。
合格证
只有正规厂家生产的不锈钢餐具的才会有合格证,这些包括生产厂家、地址、联系方方式、产品说明书和”三包”凭证。合格证上会注明生产原料。我国规定用来加工不锈钢的钢材为430、304(18-8)、304(18-10)这三种，劣质品一般使用的是210，根本达不到制作餐具的标准,所以他们是拿不到合格证的。
二、使用不锈钢餐具需要注意的点
不锈钢餐具因为比较耐用而且容易清洗，很多家庭都会使用，那么平时我们在使用不锈钢餐具的时候，有这几个问题是需要注意的，却被很多人忽略掉了，到底是怎么回事呢？
1、高盐、酸性食物不建议长期储存
例如酱油、白醋、陈醋之类的调味品，这些调味品的酸性和碱性都相对比较强，长时间地存放容易与不锈钢的成分发生化学反应反应，这不仅会对不锈钢餐具有损坏，而且会释放出对身体不好的物质。
2、不可用于盛放与熬制中药
中药的成分比较复杂，其中含有大量的生物碱和有机酸成分，持续的高温容易让中药和金属元素发生反应而导致药物失效。
3、不锈钢的保养方法
平时我们使用过不锈钢餐具之后，不能使用强碱或者强酸性的洗涤剂来清洗，例如我们平时也会使用食用小苏打这些东西来清洗厨具，虽然说清洁的效果会比较好，但这同时也会腐蚀不锈钢餐具，从而缩短不锈钢餐具的使用寿命；所以不锈钢餐具清洁的时候也尽量用比较温和的洗涤剂，柔和地进行清洗清洁最好，虽然说金属的腐蚀在短时间里是看不出来了，但是平时还是要多注意一些的哟。
