什么样的白醋是正宗的,如何选择真正的白醋

首页 > 实用技巧 > 作者:YD1662023-12-21 09:58:14

超市大妈:这种白醋不要买,学会这“3招”,教你如何买正宗的白醋!

嗨!大家好!今天的主题是:白醋!说到白醋相信大家比较熟悉,白醋不仅能吃也能用,在日常生活中也成为了一种不可缺少的调味品,也有很多人拿白醋来清洁卫生。如果买白醋回来清洁卫生的话那什么白醋都无所谓,便宜就好,但如果是买回来食用的就要谨慎了,稍不注意就会买到劣质、勾兑的白醋,这种白醋食用后对身体是会损害健康的。醋一般都用高粱或者黄米、糯米为主原料经过发酵酿造而成的,白醋之所以被称为白醋就是以色白而取名,以糯米纯酿,经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵两三个月酿造而成,是烹调专用的调味佳品。随着市场需求的不断发展,白醋的品种越来越多,各种各样的品牌白醋都有数几种,去超市买个白醋都会看得眼花缭乱,小编问过超市里的大妈,如何选购白醋?超市大妈说出来详情,并教会了3招挑选白醋的方法,小编下面就给大家分享一下。

什么样的白醋是正宗的,如何选择真正的白醋(1)

1:白醋有两种,分勾兑白醋与酿造白醋,很多人一听就会想着买酿造的,但是该怎么看白醋是否为酿造白醋还是勾兑白醋?这才是大学问,优质的白醋不会有漂浮物、沉淀物、颜色澄清,口味酸度适中,那筷子蘸一点食用不会带刺激感。而勾兑的白醋就不一样了,颜色浑浊、有少量沉淀物、并且食用的时候会带刺激口感。

什么样的白醋是正宗的,如何选择真正的白醋(2)

2:还有一个方法就是摇晃。大家可以在买白醋的时候把白醋瓶用力摇晃一下,摇了之后会出现很多泡沫,如果白醋里的泡沫消失得特别快,那这种白醋就是勾兑的,如果泡沫是缓慢消失的,这瓶白醋就是正宗的酿造白醋。这个方法屡试屡效,非常方便实用。

什么样的白醋是正宗的,如何选择真正的白醋(3)

3:看瓶身配料表。如果瓶身配料表上面写着,液态发酵、酿造白醋、或者发酵白醋并且主原料有水与大米、糯米的都可以购买,这些就是正宗的酿造白醋。如果写着配制白醋,而主原料没有水与大米、糯米的,这种白醋千万不要买,买回来也不能食用,只能拿来搞卫生、刷马桶。

什么样的白醋是正宗的,如何选择真正的白醋(4)

以上就是小编为大家分享的挑选白醋的技巧,喜欢的朋友们可以关注我,或者分享给你的家人朋友们,觉得有更好的做法或者疑问也可以在评论区留言,我每天都会分享很多不同的健康美食及技巧,记得关注我,谢谢支持!

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