大型孵化场应该自备发电机，遇到停电立即发电。没有发电条件的孵化场应与供电部门保持密切联系，做好停电前的准备工作。停电时应切断孵化机的电源，防止突然来电时孵化机启动，电流过大烧断保险丝，通电时应逐台启动。
根据孵化室停电时间的长短、环境温度高低、胚龄的大小采取相应的措施。如果停电时间较长，孵化室环境温度低的情况下，可采用火炉等升温措施，在停电前2~3小时可将火炉烧起，尽可能保持停电期间环境温度在27~30C，不低于25C。同时可以在地面喷洒热水调节湿度。停电时要多注意孵化机内的温度，可用手感觉或用眼皮测温来衡量胚蛋的温度，也可以使用温度计测定孵化机内不同位置的温度，尤其需要注意上几层和下儿层的温度。停电期间，孵化机的所有运行停止，适当对孵化机进行人工通风，确保机器内空气新鲜、氧气充足，防止胚蛋被闷死。
不同胚龄的种蛋和不同的孵化数量可以在停电期间采取不同的操作规程。孵化前期，12 小时内的停电只需将孵化机门和气孔关严。孵化中期，应每隔3小时检测1次，一般上层温度会高于下层温度，可以根据需要对上、下层胚蛋进行位置对调，还可以采用对角线对调的方法，防止上层胚蛋温度过高；如果孵化机中整体温度偏高可以打开机门散热或者结合凉蛋进行降温。孵化后期，应将凉蛋和停电合理结合，每隔2小时检测温度1次，此时胚蛋代谢过剩，要防止胚蛋热死或者闷死。停电期间，还需要人工控制蛋车，以确保翻蛋次数。
在鸭胚孵化至25天后，胚胎大多数出现闪毛、少部分封门和起嘴时，将胚蛋从孵化机移至出雏器中继续孵化的过程叫移盘，也可称为落盘。落盘前可以对胚蛋进行检查，查看胚胎发育情况，如果胚胎发育普遍迟缓，应推迟落盘时间，否则胚胎发育的温度不能满足，容易导致胚胎死亡。
移盘前将室温提高，最好要达到26°C。室温过低，在移盘过程中胚胎会受到低温影响，可使胚胎的新陈代谢受阻，弱胚、死胚增多，孵化率下降。移盘前对出雏器提前预热，将温度升至37. 8C左右，方可进行移盘。如果出雏器没有进行提前预热，会造成胚蛋温度长时间不能达到其生长的适宜温度，导致出雏期延长、胚胎发育不正常、蛋黄吸收不良等现象发生，同时还会出现出雏不齐、啄壳不出雏的现象。落盘时要轻、稳、快，落盘时间长会使胚胎受到温度变化的应激时间延长：尽量减少碰撞，因为此时蛋的脆性增强，强度降低，很容易在震动或碰撞情况下出现破损。落盘后将温度控制在36.7C左右、湿度在75%以上，提供充足的氧气，等待出雏。
