近年来，我国水禽养殖业发展迅速，已经成为名副其实的水禽生产大国。但是随着养殖业的快速发展，生产规模扩大，环境污染加剧，鸭、鹅疫病不断发生，新的疫情不断出现和流行，给养殖朋友带来了严峻的考验。所以必须建立养殖场的生物安全体系，保证鸭、鹅有一个好的环境生长，提高养殖的经济效益。
1、养殖场地的选址
养殖场地应该建立在地势较高的地方，以免场区积水或是被淹，同时场地应有5°-10°的坡度，有利于排水，养殖场周围应建设围墙，阻止其他动物进入场区，围墙外区域2米内也要定时清理，禁止有杂物，舍内建设结构应利于通风换气，并具有防鼠、防虫和防鸟的设施，最基本的要求是冬暖夏凉、空气流通、光线充足，便于饲养管理、容易消毒和经济耐用。场外最好有一定的隔离缓冲区，场内实行封闭式管理。
2、场区内的卫生
养殖场一般分为生活区、办公区、粪污处理区、隔离区，各区要相隔一定的距离。场区地面平整|、清洁，不可有污水或堆积杂物，环境要保持洁净卫生，净道和污道要标示明确，运输饲料、垫料等必须走净道，清理用过的垫料，和病死淘的鸭、鹅、垃圾等必须走污道，若特殊情况，饲养人员不得随意进入污道行走。净道路面要及时清理，场区内禁止存放死鸭或死鹅，一旦在舍内发现死亡的鸭、鹅应及时用不漏水的塑料袋包裹集中处理，防止病菌及排泄物等污染环境。生活环境定期打扫，保持场内所有的房间干净整洁，场内不可饲养其他的畜禽包括狗、猫等宠物，同时场内要定期投放灭鼠药，喷洒*虫剂，消灭蚊蝇等昆虫，定期全场消毒，减少微生物在场区积蓄。
3、养殖人员、车辆的控制
养殖场要进行封闭式管理，唯一的入口就是场区大门，所有的人员、车辆、物资都从大门进入场区，所以门口的消毒隔离工作对养殖场的防疫非常重要，如果有其他的出口与外界相通，也要设立消毒池，人员是病原传播的重要途径，必须严格控制，特殊情况下需要进场的人员，应提醒72小时内接触家禽，进场人员必须经消毒后才可以进入场区，首先踏入消毒池，然后全身消毒，更换防疫服和鞋子，并用消毒液洗手，粪便、污水、用过的垫料、病死的鸭、鹅和其他的污染物往往含有大量的病原，不可随意排放或是丢弃，可设计专门的手机池集中处理。
4、舍内卫生
保持舍内清洁，定期清理粪便和杂物，清洁的饮水是确保鸭、鹅健康的前提，水源必须干净无污染，清洁的喂料设备是鸭、鹅、必须的，水槽必须一天一消毒，料槽一天一净槽，垫料保证干燥松散，不用发霉变质的垫料，否则会严重的影响鸭、鹅的健康。
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