裁判是任何竞技体育运动中重要的一环。国际排联指定的2021年东京奥运会裁判员名单负责所有的男子和女子比赛。
室内排球项目共有25名裁判，其中3名督导裁判，都是一些经验丰富，执赛多年的老手，负责裁判的指导，培训等，相当于裁判员的教练。3人专职负责视频挑战，今年第一次设置专职视频回放裁判。19人为场上执法裁判。这些裁判中，有16人执法了2016年里约奥运会排球比赛。
三名裁判教练员分别是来自阿根廷Guillermo Paredes (ARG)，苏格兰Alexander Steel (SCO）和俄罗斯Sergey Titov (RUS)。
从左到右：阿根廷Guillermo Paredes，苏格兰Alexander Steel 和俄罗斯Sergey Titov
三名鹰眼挑战裁判分别来自：突尼斯Taoufik Boudaya (TUN)，塞尔维亚Zorica Bjelic (SRB)和比利时Arturo Di Giacomo (BEL)。
从左到右：突尼斯Taoufik Boudaya，塞尔维亚Zorica Bjelic和 比利时Arturo Di Giacomo
入围的执法裁判中，亚洲籍裁判共有6人，除了东道主日本两人外，其它国家都是一人，其中中国的刘江继里约奥运会后继续担任奥运裁判。在这份名单中，除了刘江和中国女排关系密切外，另一位韩国裁判和中国女排也有着很好的关系呢，她就是韩国排坛的火眼金睛姜珠熙。另外，大家比较熟悉还有西班牙的苏珊大妈，她成名很早，在国际上享有盛誉。最年轻的是来自塞尔维亚的Vladimir Simonovic，45岁，也曾执法里约奥运会。
日本Shin Muranaka (JPN)-51岁
日本Sumie Myoi (JPN) - 48岁，女
俄罗斯Andrei Zenovich (RUS)-58岁
斯洛伐克Juraj Mokry (SVK)-46岁
西班牙Susana Maria Rodriguez (ESP) - 女
巴西Paulo Turci (BRA)-56岁
多米尼加共和国 Denny Cespedes (DOM)-52岁
波兰Wojciech Maroszek (POL)-47岁
意大利Daniele Rapisarda (ITA)-53岁
美国Patricia Rolf (USA) - 58岁，女
塞尔维亚Vladimir Simonovic (SRB)-45岁
阿根廷Hernan Casamiquela (ARG) - 56岁
埃及Nasr Shaaban (EGY) - 56岁
中国Liu Jiang (CHN) - 51岁
法国Fabrice Collados (FRA) - 54岁
韩国Kang Joo-Hee (KOR) - 50岁，女
伊朗 (IRI)-56岁
阿联酋Hamid Alrousi (UAE)-56岁
墨西哥Luis Macias (MEX)-50岁
从左到右：日本Shin Muranaka，巴西Paulo Turci和波兰Wojciech Maroszek
