白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。景德镇原名昌南镇,北宋景德三年(公元1004年)真宗赵恒下令在浮梁县昌南镇建办御窑,并把昌南镇改名为景德镇。到元代,景德镇的青花瓷闻名于世,并远销国外。
如今,白瓷更是面目一新,适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,颇具艺术欣赏价值,所以使用最为普遍。
Ⅱ 青瓷茶具
青瓷可简单地理解为施青釉的瓷器,它是我国瓷器生产的主要品类,东汉时期,已能生产色泽纯正、透明发光的青瓷。经过从晋到唐的发展,到宋代,青瓷的发展已达到鼎盛期。当时浙江龙泉县哥窑生产的青瓷茶具已远销欧洲市场,名气斐然。明代,青瓷茶具质地更为细腻,造型更加独特典雅,釉色青翠。现代工艺制作的青瓷也很受欢迎。青瓷适合冲泡绿茶。
Ⅲ 黑瓷茶具
宋代福建斗茶之风盛行,斗茶者根据经验认为建安所产黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜,因而驰名。宋蔡襄《茶录》说:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用”,这种黑瓷兔毫茶盏,风格独特,古朴雅致,而且瓷质厚重,保温性能较好,故为斗茶行家所珍爱。
瓷器土质细腻,烧结温度高;胎质较薄,敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷质茶具传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。
Ⅳ彩瓷茶具