所以，淀粉实际上是人类最需要的能量来源，人类种植农作物的本质就是获取淀粉。在太阳光下，植物的叶绿体可以把二氧化碳和水合成淀粉，整个过程极其复杂，各种调控和和反应大概有60个步骤，十分缓慢，对于利用率和转化率极低，只有2%左右。这才使得我们需要大量的耕地来种植农作物。
这次合成淀粉的实验方法是另辟蹊径，仅需要11个步骤。首先是在无机催化剂下，把二氧化碳和氢气合成为甲醇，其中这里还用到了太阳能分解水制氢的技术，这也是受到了光合作用利用太阳能的启发。紧接着，再把甲醇转化成三碳化合物，再把三碳化合物合称为六碳化合物，以此类推，像搭积木一样，最后聚合成淀粉。
和植物合成淀粉相比，操作简单，工序很少，速率快，转化率和利用率都得到了大幅度的改善，以前自然界合成淀粉时，对于光能的利用率不到2%，而这次的利用率超过了10%。也就是说，研究人员靠着太阳能、电能加上二氧化碳和水，就可以自己制备出淀粉来。
这项技术的伟大意义，不仅仅在于多了一条淀粉生产途径，更为重要的是为我们移民外太空做准备。
太空移民的食物来源美国大片《火星救援》中，美国宇航员马克·沃特尼被遗留在了火星，同伴们都已离开，食物也只能够维持一个月左右，但他凭借着植物学家的身份，在太空中种植土豆，依靠着土豆他存活了下来，并成功等到了地球的救援。
