清明节可不可以聚餐,清明节亲友聚餐合适吗

首页 > 体育 > 作者:YD1662024-02-05 04:44:27

祭祀的时候酒是不可缺少的供品,很多地方讲究用酒擦拭墓碑,以及在坟前摆酒敬先人,因此这酒是清明节必须要准备的。

清明节祭祀完毕后,家宴上也要准备酒助兴,因为酒有长久的寓意,不过家宴上的酒讲究开多少喝多少,不要留下剩酒,因为酒是粮食酿造,剩酒不喝倒掉就有浪费粮食的寓意,这对于祭祀祈求人寿年丰的主题不符。

清明节聚餐选酒不一定要多贵,但是也要讲究个纯粮酿造和口感不错,毕竟难得一次的家族聚会,这款来自贵州酱酒之乡的汉董大师(大雅)就不错。

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这款酒出自成立30多年,有着年产万吨基酒能力的贵州茅台镇汉董酒厂,酒厂跟国台酒只有一墙之隔,这款酒是其的嫡系产品。

汉董大师(大雅)的酿造者曾传政大师,曾经在茅台酒厂工作多年,这款酒是其选用贵州当地小红梁,以及优质小麦,严格遵循12987大曲坤沙工艺酿造而成的,大曲坤沙酒的酿造周期就要历时一年,然后还要陈放五年,最后再用十年老酒勾调,这款酒的勾调比例就是曾传政大师历经上百次实验得来的。

这款酒开瓶以后酱香浓郁,入口后带着糊香和粮香,但是不腻口、不辣喉,下的特别顺滑,回味中粮香、陈香和窖香诸味交织,显得悠长和余味无穷。

清明家宴讲究多,记得“3不吃”

一,不吃在口腔中留有异味的食物

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气清景明,万物皆显”,这是清明这个节气特点,祭祀时吃有异味的食物或者祭祀后食用会在口腔留有异味的食物,这都跟清明这天的主题不符,这样的日子张嘴有异味会令人厌烦。

清明家宴上像生的大蒜、生葱和其它会在口腔留有异味的食物,这个时候是不能吃的。

二,内脏类食材不吃

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内脏类食材一般都有瘀血,看上去脏而混浊,清明节祭祀祖先讲究的是神清气爽和干干净净,吃内脏类食物就显得不太合时宜,因此祭祀完的家宴上切记有这样的食物上桌。

三,无鳞鱼

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