|图为2004年的绿大树，棉纸已经有破损
再者普洱茶的陈香是普洱茶内内含物质经过自然氧化、酶促氧化产生，专业化学理论中将这一类物质称为芳香族化合物，芳香族化合物的共同性是具有“芳香”。更为细化来说，茶叶里的这一类物质叫做茶叶芳香物质，也是具有“芳香”味，而不会是霉味、刺鼻味等令人难以接受的气味。
任何事物的外在表现都是由内在物质决定，同理我们也可借由外在表现推断事物的内在物质成分。霉味、刺鼻味、异味等不是对人体有益的茶叶芳香物质应该具有的外在表现，那么表现出这一现状的物质，显然就不是对人体有益的茶叶芳香物质，这样的茶从安全角度考虑最好不要买。而且这一点不仅对于老茶，对于任何茶乃至食物都是如此，违背基本科学依据，其安全性都要打问号。
|图为南糯山800年茶王树，南茗佳人拍摄
说了老茶，这里再来说说新茶，新茶不得不提的自然是古树茶与古树树龄。“千年老班章”什么的听听就算了，一者老班章没有树龄那么大的茶树；二者目前经过茶科所测定的树龄最大的栽培型古树是南糯山八百年的茶王树。云南大学高照教授认为，在云南界定在八百年以内是栽培型的，最老的是在南糯山《详见：》，栽培型的大叶种的茶树，最多是一千年以内，而一千年以上的大茶树都是野生茶。
3、被过分吹捧炒作的普洱茶
因为普洱茶具有存储价值，从而赋予了普洱茶金融属性，但如果一款普洱茶被过度赋予金融属性，通俗来说就是炒作，那些被过分吹捧炒作的普洱茶，已经脱离普洱茶的基本价值所在。
对于我们这些单纯只是喜欢喝普洱茶的人来说，存茶只是为了自己喝，买茶随着自己的口感、喜好选择即可，升值只不过是顺带而为，有则有之无则无之，而非主要目的，所以对于那些被过分吹捧炒作的普洱茶，爱茶之人还是敬而远之为妙。
如果碰到某款普洱茶明显不符合历史事实，或者不符合科学依据、以及被过分吹捧炒作，这三者中的任何一种都要小心了。如果满足两条或者三条，如既不符合历史事实，又不符合科学依据，还被过分吹捧炒作，就千万不要购买了。
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