黑茶是一种后发酵茶，品种具体可以分为安化黑茶、广西黑茶、四川黑茶、云南黑茶等，这里主要介绍一下安化黑茶。
安化黑茶主要产地是湖南安化，早期主要作为边销茶卖往甘肃、宁夏、蒙古等地，在沿海地区相对来说知名度会弱一点。不过随着各大品牌的推广，安化黑茶现在也逐渐走向全国市场，被更多的人熟知并且喜爱。
那么安化黑茶有几个品种呢？主要可以分为三砖（茯砖、黑砖、花砖）、三尖（贡尖、天尖、生尖）、一花卷这七个品种。但是销量较高的主要还是茯砖为主，其次是黑砖、花卷、天尖等，那么这些品种都有什么特点呢？
各大电商平台上面去看安化黑茶的销量，销量最高的应该是茯砖茶。茯砖茶经过渥堆之后，通过手筑成砖，茯砖并不会压得太紧，因为茯砖茶需要在进行一道发金花（冠突散囊菌）的过程，如果太紧的话不利于金花的生成。
茯砖手筑而成，黑砖茶则是机器压筑，所以他非常的紧实，在撬茶的过程中需要使用非常大的力气才能撬下来一点。
天尖、贡尖、生尖这三个品种的茶，从字面意思来看，在古代天尖茶就是给古代达官贵人喝的的，贡尖就是进贡给皇室喝的茶，生尖就是普通老百姓喝的茶。随着人民当家做主，这些茶叶的消费群体都变成了最广大的人民群众。现在天尖、贡尖、生尖主要区别就在于制作他们的安化黑毛茶的等级。而且现在市面上主要也是以天尖为主，极少量的贡尖，几乎是见不到生尖茶。
花卷茶就是安化千两茶，在制作过程中，一般会由8个制作师傅，将黑毛茶踩制成直径0.2米，长约1.5-1.65米，重约36.25公斤的茶柱，踩制好之后会自然晾干，一般会晾七七四十九天，就是这次的自然晾晒，让千两茶的风味跟其他几款茶形成区别。同时也有万两茶和百两茶，在规格上面会相应的大或小一点。
那千两茶这么大，我们买回家肯定喝不完不是，这个我们就不用担心了，商家一般都会切好之后再来进行销售，一般规格500克为多，也有切成一小块的，直接拿来就可以泡，不用在自己撬。当然也有很多爱茶之人整只购买，放在显眼处，既是存茶，也作为一件装饰物。
介绍了安化黑茶的品牌之后，再来介绍一下有哪些值得买的安化黑茶品牌吧。自己喝过的安化黑茶品牌主要有以下几个：
白沙溪：前身是湖南省白沙溪茶厂，创建于1937年，距今已经有差不多80年的历史。
湘溢：始于1958年，非遗传人刘杏益坐镇。
中茶：中粮旗下品牌，性价比较高。
利源隆：创建于01年，属于一个较为小而美的安化黑茶品牌。
其他具体的像高马二溪、怡清源也都是较为不错的品牌。
