普洱生茶（紧压茶）的工艺过程：采摘→摊晾→*青→揉捻→晒青→挑选→称重→蒸压→干燥→包装。
晒青，*青等环节都影响着制作出来后茶叶的品质。工艺到位，原料好的普洱，才具备收藏价值。
因为茶气和茶韵不是时间能给予的。时间只会让茶变得柔和，更加完美！如果存的本就是品质低的没什么内涵的茶，那么多年后，也只是在茶汤上更加柔和一点。
3、仓储
如果说，普洱茶从鲜叶采摘到加工配制，是茶生命创造的开始，那么，存茶就是茶生命成熟、延续、光辉，发挥其“越陈越香”真正价值的过程。
在这个缓慢的过程中，我们必须舍得“花心思”——严格控制温湿度，选择合适的仓库大小，且干净无异味，定期“翻仓”，还要时刻注意不同的季节气候对茶的影响与变化。
茶叶，具有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中的水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会失去了风味，影响品质和价值。
所以在茶本质如此的情况下，仓储的温湿度控制与异味控制便显得十分重要。
普洱茶采用独特*青工艺，茶物质保持完整且活性很大，如果储存茶的地方有异味或者其他杂味，就很容易串味，影响到茶叶的气味和口感。
二、看得见的干净
肉眼判断茶是否干净，可以从干茶的条索、汤色的透亮程度、叶底是否色杂略知一二。如果干茶条索不清晰，碎末较多，说明这款茶没有经过认真地筛选细分。
如果汤色浑浊、不透亮，杯底还有沉淀物，那就表示这款茶的异杂物较多，制作环境不够洁净。
看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽，条索清晰粗壮；闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，清新自然，没有杂味、堆味。
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。
在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。
