喝茶,自己喜欢就好。可能买的茶价格太低,不好意思说自己的茶如何;也可能买的茶器比较一般,拿不出手,用了可能被人笑;也可能泡茶的水仅仅只是一块钱一桶的山泉水(自己去拉的)。但是喝茶的心,怎么因为茶便宜、茶器不行、水也一般,就停止喝茶了呢?
白瓷盖碗,最简单、最实用
我经常跟很多会员分享,喝茶合适自己就好。中国茶,如同中国菜。没有一个标准,让全国的老百姓都喜欢。你喜欢湘菜,可能他喜欢原汁原味的粤菜;同理你喜欢受众面广的普洱茶或者红茶,不见得他喝杯茉莉花茶,档次就低。喝茶,自己喜欢就好,不必人云亦云,别人嘴里的好茶,可能你喝了一点感觉都没有。
图为龙泉青瓷
网上有个有意思的段子,茶圈的鄙视链:喝岩茶瞧不上喝所有茶类的;喝普洱的瞧不上喝乌龙茶的;喝乌龙茶的瞧不上喝绿茶的;喝绿茶的瞧不上喝花茶的;喝花茶的瞧不上喝调味茶的……都在装13,装呗,不装怎么知道“高端”。喝茶讲究圈子,喝茶讲究茶文化,越装越深沉,越装越厚重,装着装着,也就装出逼格来。这样的鄙视链,笑笑就好。你住90平米的房子,没必要装着住别墅的派头。尊重客观差异,只要你喜欢喝茶,就好。回归喝的本质。喝茶,不就是:水烧开、放茶、喝茶。如此简单。
图为小青柑六堡茶
我很怀念小的时候,在家跟父母干农活。大热天的,农活干完,烧一壶水,随手抓一把干茶,煮几分钟,然后把烧好的茶水放凉,大口喝几杯。那滋味,苦苦的水,而且甜甜地生津。那个场景,是我喝茶最幸福的记忆。满山的土茶,随便采摘,晒干了,存几大袋子,一家人两、三年喝的茶都够用了。这个茶,现在找来喝,也很难找到了。满山都种速生桉,野生茶种,也难找到踪迹。
图为广西南丹的景点
喝茶,人家嘴里的好茶不见得就好喝!喝自己喜欢的茶就好。去他妈的高端茶。喝茶,你喜欢就好。
——半个茶人(农忠南)2023.3.31