荠菜四川叫啥菜,毒荠菜什么样子

春天正好是采摘蒲公英嫩苗的时候，不只因为它是野菜，更重要的是它的味道，很多人被鲜嫩口感所折服，最美味简单吃法，蒲公英焯水后捞出来，过凉水挤干，放入各种调味料拌出来，美味又可口。

艾草又叫艾蒿、艾，是在山间地头常见的一种植物，气味芳香独特，春天刚长出来的叶特别嫩，当菜吃鲜香多汁，超级美味，吃的方法是多种多样，可以做成馅包饺子，也可以来煮汤，还可以做成艾草糍粑，艾草窝窝头等。

荠菜是春天野菜珍品，在田间地头，猛然之间看上去不起眼，大小不一，颜色呈绿灰色，现在在菜市场也很常见，嫩叶清香鲜美，风味独特，百搭型野菜，单从做法上来说荠菜吃法荤素均可，可以煮汤，可以清炒，也可以凉拌，荠菜做馅包成饺子、包子以及各种馅饼，清香可口，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们常用的方法之一。

春天的笋，天赐的美味，有自己独特之处，自带竹香味，个头不大，有手指那么长，口感清脆细腻，炒上一份麻辣竹笋，或者和土鸡放在一起炖一锅鸡汤，新鲜又美味。