根据《现代汉语词典》（第七版），“钳”是一个单音字，读qián（第二声）。
钳鱼属于鲶（nián）形目鮰（huí）科鱼类，也叫斑点叉尾鮰。钳鱼皮滑肉嫩，少刺且味道鲜美，颇受人们的喜爱。
待蒸的钳鱼（拍摄于2023年2月17日）
蒸熟的钳鱼（拍摄于2023年2月17日）
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