“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，冬至是传统的二十四节气之一，也是我国传统的民间节日，冬至在古时候，又被叫做“冬节”、“亚岁”，它的到来预示着到了冬天最寒冷的时段，民间常说的数九寒天，便是从冬至这天开始度过的。
老话常说“冬至大如年”，冬至这天也是民间颇受重视的传统节气，而提到传统节气，自然是绕不开美食这个话题，建议大家遵循老祖宗留下来的美食习俗，牢记“吃3食，喝1饮”，寓意健康和吉祥。
【吃3食】
1.饺子
每年到了冬至，老人就会在耳边念叨“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，虽然北方大大小小的节日都离不开水饺，但是冬至这天最具有代表意义，饺子又叫做“娇耳”，据说冬至这天吃了水饺，耳朵就不会冻坏了。
此外饺子与“交子”谐音，有新旧交替的寓意，代表着健康、团圆，水饺的种类多样，有羊肉大葱、韭菜鸡蛋等等，记着叮嘱家人食用，驱寒美味又营养。
2.汤圆
到了冬至，北方是吃饺子，那么南方吃什么呢？无疑是汤圆了，南方地区冬至吃汤圆的传统，是从宋代的时候就开始的，在江南地区尤为盛行，汤圆是一种以糯米粉为原料制成的圆形甜品，性质温和，而且汤圆圆圆的外形，在古人的眼里有着阖家团圆、圆满的美好寓意。
汤圆的馅料丰富多样，可甜亦可咸，水果、肉、黑芝麻等食材均可入馅食用，所以冬至吃些汤圆，可以祈福新的一年全家团圆吉祥。
3.年糕
除了汤圆之外，年糕也算得上是南方地区非常重要的一道传统美食了，在江浙安徽一带，冬至喜欢食用年糕，因为年“糕”与年“高”二者谐音，意味着节节升高，有一年比一年过得好的吉祥寓意。
年糕一般用粘性大米蒸制而成，其中也可以添加一些红糖、红豆等食材，上锅蒸熟之后，香甜四溢，味道软糯Q弹，在寒冷的冬日里，围着火炉蒸年糕，日子舒服又自在。
