明太祖朱元璋在位三十一年。截止目前为止，尚未发现带真正洪武官窑纪年款的瓷器实物。但江西省玉山县发现的“洪武七年二月二十七日造此”纪年款的民窑青白釉罐，提出了有力的反证。近年来，随着研究工作的进展，对元末和洪武瓷器的分期问题，国内外有许多的不同观点，形成了百家争鸣的局面。
洪武瓷器的特点1、造型特征
洪武瓷器的造型，多少具有元枢府窑古朴浑厚的遗风，尤以民窑为甚。民窑撇口盘、碗类，中腰以下胎体渐厚重，有的和元瓷一样，或折腰，或器心留下有叠烧的垫饼痕迹。官窑器则锐意创新，迅速摆脱元瓷厚重粗笨的风格孕育着以造型秀美飘逸著称的永乐瓷造型，从而展现了明瓷的新风貌。
明洪武釉里红执壶
明洪武釉里红缠枝菊纹碗
2、胎体特征
胎土因淘炼粗细之差，胎质表现不一。以官窑器物而论，瓷化程度较高，坚致细白，稍有厚重感。民窑器物则因火力不足，有类似浆胎的现象，胎体断面呈土黄色，但大多数略含杂质的浅灰白色。
明洪武青花缠枝牡丹纹玉壶春瓶 藏于故宫博物院
