4煮的过程中,水微沸时,加入一杯凉水,一直持续,大约加三次,直到抱团的八爪鱼全部散开。这个过程跟煮冻饺子差不多,加三次水。
5再煮三分钟左右,就可以了。
6将八爪鱼捞出,记得过一下凉水,这样的口感更脆。
7最后,淋上蜂蜜芥末食用。如果能吃辛辣味,可以尝试其它口味的芥末。
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