2.将紫薯泥和牛奶一起放进料理机中,搅拌成更加细腻的牛奶紫薯泥。
3.容器中放入普通面粉、牛奶紫薯泥、糖、酵母和温水,搅拌成棉絮状后改用手揉成光滑的面团。盖湿布静置饧面十分钟,这一步并不是发酵,只是让面团松弛并与水分更好的融合。
4.将饧好的面团移至操作台上充分揉匀,分成均匀的八个小面团滚圆。
5.取一个面团再分成七个小面团,其余不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干。
2.将紫薯泥和牛奶一起放进料理机中,搅拌成更加细腻的牛奶紫薯泥。
3.容器中放入普通面粉、牛奶紫薯泥、糖、酵母和温水,搅拌成棉絮状后改用手揉成光滑的面团。盖湿布静置饧面十分钟,这一步并不是发酵,只是让面团松弛并与水分更好的融合。
4.将饧好的面团移至操作台上充分揉匀,分成均匀的八个小面团滚圆。
5.取一个面团再分成七个小面团,其余不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干。
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