4、过滤过的枣泥，放进盆子里，今天准备的是200克红枣，加150克木薯粉、30克糯米粉就可以了。再加30克食用油，搅拌均匀。小托盘里刷上一层食用油，做好以后更好脱模。把搅拌好的枣泥倒进小托盘里，覆盖上保鲜膜。
5、锅里加足量的清水，放上蒸屉，把小托盘放进蒸屉里，大火把水煮开后，继续蒸20分钟。蒸好以后，取出托盘。等枣泥糕冷却以后，放进冰箱冷藏一晚。
6、第二天，取出冷藏好的枣泥糕，脱模后切成小块。切好的枣泥糕可以直接食用，不喜欢吃冷食的可以在锅里稍微加热两分钟，也非常好吃。做好的枣泥糕装进密封袋，密封好以后放进冰箱冷藏，一次多做一点，每天吃几块，可以吃一两个月。
第二种：【枣夹核桃】
具体做法：
1、红枣要选个头大的，这样好夹核桃。把红枣用小苏打水洗干净后，对半切，不要切断，取出红枣核。核桃去壳取出核桃仁，尽量选完整的核桃仁。
2、烤箱预热后，把核桃仁放进烤箱，100度烤3分钟就可以了。烤过的核桃仁更香，如果喜欢吃原味核桃的也可以不用烤。
3、把烤过的核桃仁放进切开的红枣里，全部夹好以后，放进烤箱，100度烤2分钟。这样做的目的是为了烘干红枣，这样保存的时间更久一些。烤好以后，取出放凉再装进密封袋，放在阴凉通风的地方保存。
