每到秋冬交接之际,大抵是银杏成熟的时节。一阵风吹落,树上就会噼里啪啦掉下许多熟透的白果。
若是碰巧,你会欣赏到三五成群的人在银杏树下捡拾白果的独特景观。
在此之前,我对于白果的印象并不好,对于满地果实散发的那股烂水果似的臭味总是难以接受。
后来才发现这股臭味是它外皮中丁酸和庚酸成分散发的,而能吃的种子可是一点都不臭,煮出来后竟是软糯微甜的奇妙口感。
谈回白果的功效,首先就是收涩止带、固精缩尿。
白果味涩,有收敛之性可固下焦,适用于女性带下白浊、男性遗精等问题。
尤其是有尿床习惯的孩子和起夜频繁的人,可以经常煨几粒白果吃。但若是小便不利的人群,就尽量不要食用了。
白果还有敛肺定喘的功效。
白果色白为金,五行中对应肺,尤其现在天气寒冷,容易出现咳嗽、呼吸困难的问题。白果可以敛肺,提高呼吸功能。
而肺主皮毛,白果也可以滋阴养颜,缓解皮肤干燥、白发脱发等问题,对于提高记忆力,延缓衰老也有帮助。
然而,对于吃白果我是很谨慎的,因为每年白果中毒的新闻屡见不鲜。
白果味苦有小毒,因其含有毒性成分氢氰酸,无论是生用或大量服用,都容易产生溶血作用,麻痹中枢神经而导致中毒。
这种毒性遇热可以减弱,因此白果一定要煮熟后食用。