03柿子虽好，但不能这样吃1不可吃生柿子
未成熟的柿子中鞣酸含量更高，尤其是柿子皮，涩味的来源就是鞣酸，因此不要吃青柿子，柿子皮也尽量剥干净。
2不可空腹吃
柿子中富含鞣酸，空腹食用容易和胃酸发生作用，形成结石。
鞣酸也容易和蛋白质结合发生反应，所以吃柿子的时候不要一次吃太多，也尽量不要和牛奶、螃蟹等蛋白质丰富的食物一起食用，以免引起消化不良，甚至胃结石。
32类人不适合吃
◎对于胃寒的人来说，柿子太过寒凉，不建议食用。
◎柿子糖分比较高，糖尿病人和血糖高的人群不适合。
04柿子糊塌
西安特产火晶柿子，因色红似火球，透亮如水晶，故被称为“火晶柿子”。凭借其饱满多汁、皮薄如纸、清新爽口的特点深受大众喜爱。但在西安，还有一种美食——柿子糊塌，值得一试~
来源：CCTV回家吃饭
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