除了人物设定、剧情设置巧妙外，日剧的拍摄手法也很特别。
《咖啡遇上香草》运用人物独白方式拍摄，女主里沙的内心独白贯穿始终。用这样一种方式来表现里沙自卑、胆怯的性格特点。
独白，在爱情剧中的运用，能让观众感受到主角心中最真实想法。里沙在遇到所有事情时，都会有一段内心独白。正是这样的拍摄手法，才能里沙呈现出来的人物形象更加饱满。观众也能明白，里沙到底在胆怯什么，她自卑在哪里。从而明确深见对她的爱有多么重要这一观点。
爱情伟大之处也在于此。
柔和的光线，让观众觉得唯美。
《咖啡遇上香草》另外一个特别拍摄手法就是柔光拍摄。这也是日剧经常使用的面光处理方式。剧中所有人物在镜头前，都会显得非常柔和，有时还会带些朦胧美。即使是在白天，也不会有明亮的阳光照射，但也不会阴暗，这种感觉让观众很舒服。
不同于大面积美颜效果，这样的镜头美感似乎更真实。
男女主角的互动是亮点。
《咖啡遇上香草》还有一点让观众印象深刻，就是男女主角之间吻戏很多。国内观众最意外的就是，10集剧情中几乎每一集都有未删减版吻戏。男女主角情难自控，观众看得同样是心潮澎湃。
也许该剧正是想用这样一种方式，来表达突如其来的爱情一定具备某种魔力，让双方都深陷其中。
《咖啡遇上香草》让观众意识到，原来爱情可以如此简单、美好。
