这些电视剧通过一个个鲜活的人物和生动的情节把北京风貌传递出来，剧中的那些四合院、琉璃厂、部队大院、京腔京韵、爷儿大妞，也为观众钩织起了对于那个年代下的中国的想象。
刘家成的京味题材电视剧的观众中有不少是90后、00后，有很多年轻人会问他，“当时是这样的吗？”刘家成觉得，正是因为年轻人对于当时历史的不了解，反而让他们觉得这种题材很新鲜。“京味只是一个背景，情感是共通的，它打通的是现代跟过去的壁垒。”
不盲目追求潮流，成就经典之作
京味电视剧能够受到观众喜爱并且屡屡成为经典作品，就在于其坚持用现实主义风格创作现实主义题材，用地道的北京话来说就是，讲究！
《大宅门》讲述老字号药铺百草厅的兴衰荣辱，让人看得跌宕起伏。《贫嘴张大民的幸福生活》通过柴米油盐酱醋茶的日常生活，展现属于小市民的喜怒哀乐。《血色浪漫》使观众体味了特殊年代青年人的萌动青春。《情满四合院》用一个小院落见证了时代变迁。而《芝麻胡同》则在酱菜铺里反映人生百态。
曾经有人质疑刘家成的京味故事不够时尚，但他认为，“如果太紧跟潮流，它热的快，也退的快，我们踏踏实实讲故事，我们不追潮流，潮流你是永远追不上，你永远跟在后面跑。”
他说，“我是百姓当中的普通一员，能打动我的，我相信也能打动广大的观众，你要该坚守的就坚守，不能一切就将就市场，那样就更没有市场。”
在刘家成看来，现实主义题材无非就是客观真实的表达，“这种真实来自于细节的真实。《芝麻胡同》里的胡同是实打实的胡同，包括沁芳居周边，都是按照过去的大栅栏儿来设计的。”为了呈现出典型的老北京风貌，他们前后花费了大概130天的时间完成了16000多平米的置景。
大到场景，小到衣服，京味电视剧都在追求这种细节上的真实。刘家成透露，为了增加真实感，《芝麻胡同》里全部用新棉花做的棉袄棉裤，在八月酷暑天穿着这样的衣服拍戏，每拍完一场都跟洗了一次澡似的。
刘家成执导的《情满四合院》2018年拿到了第29届中国电视金鹰奖优秀电视剧奖和最佳美术奖，正是因为秉持现实主义的创作手法，才成就了经典之作。
不用流量明星，坚持老戏骨挑大梁
京味电视剧能够出彩，老戏骨演员的加盟绝对是重要因素。《大宅门》里那一大堆戏骨自不必说，近年来的《情满四合院》中有何冰、郝蕾，《正阳门下小女人》中有倪大红、蒋雯丽，如今《芝麻胡同》里又有何冰与刘蓓飙戏。网友称赞说，“台词嘎嘣脆，演技赛神仙，韵味很‘上头’”。
