卸下一天的疲惫,忘却一地鸡毛,武汉人在宵夜摊上,才展现出自己江湖儿女的本色。
关于哪家热干面好吃永不停歇地争论,只有“人多”和“人更多”的地铁2号线,世界上最难等的资本大厦电梯,捧着小龙虾大快朵颐的食客......这是武汉人最熟悉的场景,也是正在崛起的大都市的城市B面。关掉城市宣传片的滤镜,素面朝天的武汉,今天20:04正式亮相央视9套的纪录片《城市24小时·武汉篇》。
素颜武汉的24小时:人是最动人的风景
江滩、东湖、大桥的秀美与气阔,并不是《城市24小时·武汉篇》的主角。这部以时间顺序铺陈的纪录片,将镜头对准了热干面摊的经营者,出身于“养桥世家”的桥梁养护者,创业中的光谷青年,“北漂”十余年回到家乡的唱作人,离开车间依旧扎根红钢城的“三步踩舞后”,都是城市中最平凡的面孔。没有悬在半空的宏大叙事,绚丽摩登的城市景观也只是片中的点缀,城市的面貌在这部纪录片中幻化成小作坊里的热气腾腾,创业者脸上的行色匆匆,以及食客们脸上的满足欢愉。没有一丝矫揉造作,满是生活真实的写照。
在武汉种类繁多的“过早”选择中,热干面绝对是最具特色的存在。
开篇镜头从只有武汉土著才能理解的仪式感——“过早”开始。画面中定格的“严老幺”,是本地老饕才懂的默契。这里既售卖招牌的重油烧麦,也提供同样出彩的三鲜豆皮。“正宗的武汉人还经常会为哪里的面好吃,哪里的芝麻酱更香而争执”,但凌晨5点的武汉,有热干面店主罗思偲日复一日的见证。“刮风下雨都一样的,说辛苦是蛮辛苦,但是我们也都习惯了,怎么说呢,我们都是热干面养大的,也是心甘情愿的吧。”
大多数武汉人都不知道,自己和同胞们一天要吃掉2000多吨的碱水面,更也不曾知晓,长江大桥的铁路层每天发生些什么。
早上8:55,作为“养桥世家”的第三代,陈卿明开始了一天的工作。