第9名：茴香豆
茴香豆是绍兴著名的特产，酸辣可口，很受欢迎。虽然很多人直接吃茴香豆，但其实吃法有讲究。茴香豆不宜直接咬，否则太硬了，不好吃，也容易伤牙齿。好的吃法是先含一段时间，让唾液将豆壳上的味道洗干净，这样茴香豆变得更软，更好嚼。待豆子变软后，再慢慢嚼，就会发现味道更佳。一颗经过精心品味的茴香豆，搭配半碗清酒，味道令人难以忘怀。
第10名：绍兴腐乳
绍兴腐乳是绍兴的一道传统美食，也是当地的特产之一。选用优质黄豆作原料，配以绍兴黄酒、红曲等辅料，制成了酒醉醇香、细腻松酥的块状腐乳。其色泽滋润，颗粒饱满，入口即化，味道咸鲜适口。据说早在明朝，绍兴霉豆腐就随着绍兴师爷走南闯北，传遍全国。清朝时，它更是摇身一变，成为了皇家贡品，名声大噪。如今，绍兴腐乳已经成为了绍兴的一张名片，吸引着越来越多的人们前来品尝。
作为一个历史悠久而有着独特文化氛围的城市，绍兴的特产丰富多彩，不同的特产所代表的历史和文化也不尽相同。这不仅为风俗文化、旅游景点等方面注入了多彩的元素，更加丰富了人们的日常生活，成为人们生活不可或缺的一部分。绍兴的特产更是在当今市场经济的推动下，凭借着其独特风味和品质逐渐走向世界，向世人展示着这座城市悠久的文化和独特的风格。
