长舌足以舔到自己的鼻孔和耳朵，也可以卷住树叶再拉进嘴里。通常雄性吃树顶的叶子，而雌性吃靠下的叶子。长颈鹿是反刍动物，有四个胃，不进食的时候，第一个胃里已经发酵的食靡会返回到嘴里，再经过反复的咀嚼，使食物更加细碎，便于消化吸收。雄性还善于通过用舌头舔一下雌性的尿液来判断她是否已经准备好*了。▼▼▼
再让我们来欣赏长颈鹿赖以成名的颈部。凭借这个在物种进化过程中独树一帜的优势，它可以吃到其他动物无法吃到的较高地方的新鲜嫩叶。令人惊奇的是，它的颈部虽然很长，但和人类及其他大多数哺乳动物的颈部一样，仅有7枚颈椎，只不过它的颈椎要大得多，每枚椎骨的长度超过了25厘米！由于颈椎骨之间通过关节连接，可以做大幅度的摆动，因此在雄性之间的搏斗中，通过甩动颈部互相撞击来一决雌雄是最常用的手段。▼▼▼
同样以修长著称的是长颈鹿的腿。它的行走方式很特别，与其他大多数哺乳动物不同，是同一侧的前后两腿和另一侧的前后两腿交替向前迈进，步态显得很悠闲。它的蹄子分成两瓣，扩大了支撑面积，有助于均匀分配体重，更好地保持平衡。不过，当它遇到敌害攻击的时候，虽然能以60千米的时速进行短距离奔跑，前、后蹄交替着地，但姿势就比较难看了。
此外，长颈鹿的长颈和长腿在热带非洲还能起到降温“冷却塔”的作用。不过，这也使得喝水对它来说成为一个真正的挑战。它不能简单地俯身喝水，而是笨拙地将前腿向身体两边张开，然后慢慢地将嘴放低到水源处。这个动作会使它面临被捕食者攻击的巨大风险，所以它每隔几天才喝一次水。只有在动物园里它才显得比较从容一些。▼▼▼
长颈鹿奇特的身高要求它拥有比其他动物更高的血压，以便于心脏把血液输送到大脑，同时脑基部的颈动脉网状海绵体和颈静脉瓣膜，又是其在高高竖起颈部或低头饮水时，脑部血压能够维持正常的有效保证。
长颈鹿是所有哺乳动物中睡眠最少的，大多数都是站着打上几分钟的盹，一天的睡眠时间加在一起也仅有30分钟左右。卧在地上睡觉会让这个大块头容易遭到袭击，因此只有动物园的长颈鹿才能安心地躺卧在地上睡觉。
雌性长颈鹿的*期大约为15个月，而她是站立着分娩的，因此它的幼仔是从2米高的地方“砰”地一声坠落到地下的。但是幼仔好像并不在乎这种降生方式，只需15分钟就能站起来吃奶了，而且一出生就有1．8米的身高了。大约出生过半小时后，幼仔就能在母亲的身边走动，一个星期后就开始学习吃植物的嫩叶。雄性幼仔出生后最初的15个月需要依靠妈妈的养育，而雌性幼仔对妈妈的依赖时间会更长些，达18个月。它的母亲会经常用面颊蹭它的身体来爱抚自己的孩子（如下图，左边的是母子）▼▼▼。虽然长颈鹿的性成熟年龄在4—5岁之间，但多数雄性个体直到8岁才进行交配。
