鳕鱼饼
1、土豆切块蒸熟
2、鳕鱼切块，胡萝卜切碎
3、将蛋黄放入面粉中，加入冲调好的奶粉，搅拌均匀
3、蒸熟的土豆抓碎，放入胡萝卜还有鳕鱼碎抓匀
4、 然后用手搓球压成饼
5、锅内刷油，放入压好的鳕鱼饼，小火慢煎
5、煎至两面金黄，外酥里嫩的鳕鱼饼就做好了。
鳕鱼糕
1、 鳕鱼切块用柠檬汁腌制去腥，西兰花切碎。
2、放入鸡蛋清抓匀，鸡蛋清可以使鳕鱼更加细嫩。
3、放入料理机打成泥， 放入西兰花，海苔碎搅拌均匀。
4、准备一个有一些深度的容器，抹上一层核桃油或亚麻籽油，方便脱模。
5、 把鳕鱼泥倒进去用勺子刮平压实，轻震出气泡。
6、上锅蒸8分钟取出，上面倒入打散的鸡蛋黄，继续上锅蒸3分钟。
7、 倒扣脱模，切条切块都可以。
鳕鱼猪肉丸
1、鳕鱼去皮切小块，里脊肉除去筋膜切小块
2、把鳕鱼块和猪肉块放入绞肉杯用料理棒打成泥
3、肉馅搅拌均匀后加入淀粉顺时针搅拌
4、搅拌好的肉馅反复摔打，口感会更好
5、挖一勺肉泥团成小球，放入沸水中转小火煮
6、丸子下锅会下沉，随着加热会浮到水面，大概煮4分钟就可以了
