最近上下班时间听一个养生节目， 建议秋天可多吃西兰花， 西兰花营养丰富，浑身是宝。 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素， 营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 所以，自己捣鼓出了这道 “茄子双花”， 酸甜可口， 平常不喜西兰花和花菜的小盆友不妨来尝试下。 据美国癌症协会网站报道， 美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花， 因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。 美国癌症研究协会举办的新闻发布会上说， 番茄和西兰花各自都有卓越的抗癌功效， 但他们的研究证明“团结力量大”。 参考月龄：1岁以上
By 一日五餐辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西兰花 适量
- 花菜 适量
- 西红柿 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、用手将花菜瓣成小朵，冲洗干净，在淡盐水里浸泡10分钟。西兰花也是一样的操作。
2、水开后焯1分钟，捞出，用冷水冲下。西兰花也一样。
