在责任认定过程中，需要综合考虑多方面的因素，如食品的质量、保质期、食用方法以及当事人的行为等。
如果是因为食品本身存在质量问题，那么商家应该承担主要责任；
如果是因为消费者自身的疏忽或不当行为导致的问题，那么消费者也应该承担相应的责任。
在实际生活中，责任认定往往并不容易。
一方面，由于信息不对称等原因，消费者往往难以掌握足够的证据来证明责任在谁；
商家为了自身利益，往往会推卸责任，不愿意承担相应的赔偿责任。
建立健全的责任认定机制是非常必要的。
政府和相关部门应该加强对责任认定的监管，制定明确的责任认定标准和程序，确保责任认定的公平、公正、公开。
消费者也应该增强自我保护意识，在遇到问题时及时保留证据，以便于维护自己的合法权益。
男子在出现问题后要求赔偿，反映出消费者对自身权益的维护意识。
消费者权益保护是市场经济的重要组成部分，也是保障消费者合法权益的重要手段。
在市场经济条件下，消费者处于相对弱势的地位，往往容易受到商家的欺诈和侵害。
因此，加强消费者权益保护是非常必要的。
相关部门应该制定严格的法律法规，加强对市场主体的监管，严厉打击侵害消费者权益的行为。
