最性感的潘金莲——杨思敏
1996年版的《新金瓶梅》堪称是混世大魔改，不仅将武松*嫂为兄报仇，改成了武松与潘金莲的凄美爱情，还将潘金莲从心狠手辣的荡妇，变成了为爱牺牲的善良女子，但它却贡献了史上最性感的潘金莲。
日本女星杨思敏出众的扮相，堪称艳绝四方，妩媚的眼神，勾人魂魄。但她并非一味卖弄色相，而是将原著人物的放荡与改编人设的娇羞，毫无违和地揉于一体，展现出无限动人的风情，几场情欲戏码更是有的放矢，吊足了人的胃口。
凭借《新金瓶梅》的出色表现，杨思敏迅速走红，还收获了“亚洲第一美胸”的赞誉，前途一片光明。但没多久，杨思敏就得了乳腺癌，并因手术切除，胸围大缩水，再也无法靠身材吃饭，“潘金莲”竟就成了她某种意义上的绝唱。
如今，杨思敏已退出娱乐圈。有消息称，她与男友转战餐饮业，在东莞开了一家拉面馆，生活十分幸福。
最另类潘金莲——毛舜筠
通常，无论怎么改编，潘金莲都一定是个楚楚动人的美女。但在1993的香港电影《水浒笑传》里，这一形象却被完全颠覆了。
全片充满了港片特有的无厘头与恶搞，不仅将潘金莲与武大郎塑造成了一对滑稽的骗子夫妻，还把西门庆改成了受骗上当的大傻蛋。扮演潘金莲的是香港女演员毛舜筠，她本身就不是大美女，加上喜剧角色的设定，因而扮相平平，其主要的着力点都是在搞笑。
