@昌江旅文
\乌烈乳羊\
乌烈是昌江的一个小镇,这里因为草特别好所以使乳羊的肉质尤为细腻。
另外很难得的是乌烈乳羊没有什么膻味,一层皮一层肉油亮油亮的,所以也有水晶乳羊之称。
\捞叶炒蛋\
黎族人民喜欢一种叫捞叶的野菜,这种和野味一起炒可以去腥味膻味。
平常见的比较多的是捞叶炒蛋啊或者捞叶炒鸡。
\海鲜地瓜粉\
海鲜地瓜粉全是昌江小吃里最出名的,用纯地瓜粉制作,加入了海鲜和骨头汤。
然后加入了胡萝卜、豆芽等食材搭配,算得上是一道比较爽口的小吃,也是昌江人最常见的早餐之一。
\黎家竹筒饭\
黎家竹筒饭又称竹筒香饭,海南黎族传统美食,是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。
黎族民间,多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。而且竹筒饭使用的米也很特殊,通常是用山兰稻(一种旱稻)中的“香米”并配肉类为原料。