2007年，王侃被李安导演选中，在自己执导的电影中安排了一个配角给他。此后，王侃便开始在影视圈内发展，陆续参演了《乱世三义》、《厨娘》、《英雄祭》、《胜利之路》等角色。因为他日语说得好，所以但凡影视剧中有日本人的角色，许多剧组都会想到他。他还因此成了又一名银屏“鬼子王”。
因为太喜欢表演，所以后来王侃专门辞掉了工作，独自跑去横店，做起了一名专职演员。像《狐影》中的迟田、《琅琊榜》中的何敬中、《黑狐之风影》中的藤野、《欢乐颂2》中的霍老、《和平饭店》中的香雉将军、《老酒馆》中的郭老五管家等，都是由他所扮演的。
可是大家在看这些剧并欣赏他的表演时，却很少有人知道，他就是著名表演艺术家牛犇的儿子。
可能大家都很好奇，牛犇既然姓牛，为什么他的儿子姓王呢？
原来，是因为王侃的母亲姓王，叫王惠玲，所以他是随母亲姓，取名王侃。但其实牛犇也不姓牛，而是姓张，他的原名叫张学景。牛犇这个名字，是他从艺后改的艺名。
