其实“含香”这个角色，最初是琼瑶写给蒋勤勤的，只不过，当时的蒋勤勤不愿意给赵薇做配。才让刘丹把握住了机会，成就了“香妃”这个经典。
姣好的容貌加上出色的舞蹈功底，让刘丹把“含香”这个角色彻底演活了，就连琼瑶阿姨在看了刘丹的表演之后，都盛赞不已。《还珠格格》播出后，瞬间火遍全国，而剧中的那个引蝶共舞的香妃也彻底火了，当时的社会上甚至流行了一股“扮演香妃”的浪潮，这一年，刘丹23岁。
如戏中的“含香”一样，刘丹的性格也十分招人喜欢，在拍摄期间，刘丹和剧组的很多演员都相处得不错， 即便是老戏骨戴春荣，对刘丹的评价也是很高。
在“香妃”这个角色火了之后，刘丹的戏约也日渐增多。在拍完《还珠格格》后的第二年，刘丹就接到了《西游记续集》剧组的邀请，饰演了西海公主敖寸心，只不过由于在剧中的妆感太过厚重，以至于很多人都不知道，这位演员竟是那个令人神往的“香妃”。
对于娱乐圈的演员来说，成名容易守名难。很多演员在走红之后，都会有那么一段自我膨胀的阶段，但刘丹却自始至终都保持着初心，即便在当时已经炙手可热，却依然保持着最朴素的生活状态，就连房子都只是一个简单到不能再简单的“小两居”。至于刘丹为什么没有在成名后换房子，她的助理也曾透露过，是因为刘丹想在北京换一套大房子，和父母一起生活。
不过在自己的心愿还未达成之前，刘丹的首要任务还是好好拍戏。和其他眼中只有利益的演员不同，对于剧本的选择，刘丹始终坚持自己的原则，她从不会违背自己的本心去接一些低质量的剧本。就像她的助理所说的：“刘丹从来不会为了赚钱而演戏，只要演戏，就要对得起观众。”
