故事要从梅姐三岁说起，某一晚，刚满三岁的梅艳芳突然跟母亲的表弟讲：“舅父！舅父！我想唱首歌给你听。”舅父笑了起来，就问：“你会唱什么呀？”“《卖花女》。”“那你唱来听听。”“没有音乐我怎么唱呀？”于是，这位舅父便拉起二胡伴奏，梅艳芳完完整整地唱了一首《卖花女》：
愁苦困
卖花过日长有恨
恨不已
名花未得爱护人
血泪落满襟
故旧不见已伤心
故地不到更伤心
卖花女卖花更卖贫
红颜已老青春已泯
旧恩爱像烟云
怨声哥哥太负心
怨声哥哥太薄幸
郎负我心另恋爱别人
我遍走天涯有谁复怜万怯身奴半是爱君半是怨君
伤心有杜鹃衬
悲哀有谁过问
唉
唉
情根爱根尽化冤孽痕
怨侣相分怨侣相分
越追忆越悲愤
念他乡悲莫禁
愁城永困愁城永困
自嗟叹堕风尘
唉我卖花过日长有恨
舅父当即惊呼：“表姐，这是个天才呀！其他人唱歌，有的忘了拍子，有的忘了歌词，她只有三岁就可以唱完整首歌，很厉害呀！”
覃美金当即下定决心，靠表弟他们帮忙，把诊所改成华强中西音乐学校，讲不定也能培养出一个明星来。
关于自己亲生儿女的未来，覃美金分割得很清楚：男生将来是要做大事业的，所以勒紧裤腰带也要供他们上学；女生呢，不管年纪大小，一律出去揾食。何况在覃美金的粤剧培训班开课期间，她已经注意到，大女梅爱芳与幼女梅艳芳都继承了她的金嗓，天生不知“怯场”为何物，张嘴就能唱。所以她下了决心，把两个女儿赶到弥敦道的声色场去，让她们卖唱讨赚家用。
那一年，梅艳芳只有四岁半。
时至今日，还有老港人记得当年梅艳芳“出道”的情景，瘦弱、俏丽，穿一身亮艳绸褂，头戴假珠宝凤冠，提一个大茶壶在戏园里走来走去为客人斟茶，边斟边问：“要点歌吗？”倘若有客人说要点，她便开口大唱，声音响得半个戏园都听得到，却不见人，因她个头太矮，早被人潮埋没了，只铿锵的歌声不绝于耳。
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