一起回家吃饭把你「儿时的老味道」给搬到你「走不开」的繁华都市,把隔着屏幕掰手指数日子的惦记,换做一道道热乎乎的饭菜,伴你左右,和从前一样。
留存着你熟悉的家的味道,交融着时下热潮的简约素雅,不论菜品摆盘还是环境装饰,将「家的味道」更富心意,更赢我们心中早已内定的「金牌」头衔。
与其说我们如约而至,不如说「我们回家而已」。
约莫四五点的样子,外婆家早已坐满了「亲朋好友」,吃着喝着,笑着闹着。拉酱赶忙入了座,尝尝刚研发的新菜。
剁椒鱼头
全部是新鲜的,一眼就能看到。
鱼头出炉的一瞬间香味瞬间扑鼻而来,混合着热气向四周飘散,让人不由自主就开始吞咽口水了。
趁着热气,将准备好的香葱、胡椒洒在鱼头上,红绿相间中,鱼头的鲜和剁椒的辣已经融为一体。
再倒上热气腾腾的滚油,值得一提的是油选用是非转基因压榨油,所以完全可以放心大胆的吃哟。
金牌上汤黄鱼
小黄鱼事先在热油中微炸,再红烧入味,外皮酥脆,内里鱼肉嫩滑。
红烧后的汤汁鲜香四溢,飘着金黄浓香的鱼油。
起锅浇汤头,汤汁瞬间包裹了每一条黄鱼,迫不及待就动筷了。
均匀地裹上了汤汁的鲜味,回味时又多出一分小黄鱼的鲜香。再来一条小黄鱼,外皮酥香鲜美,鱼肉嫩白紧实。
因为在中浸过,又带着些许鲜味,更加激发了鱼肉的鲜,恨不得连汁都喝干净。
外婆牛肚菌
熟的牛肚菌口感特别嫩滑,
有的肥厚有的爽口,
无一例外的特别鲜甜,
这种原汁原味的天然土特产不是在哪里都能吃到的,
根本好吃到停不下来。