香港小姐出身的李绮红把“小辣椒”身上敢爱敢恨，刁蛮可爱又古灵精怪的个性展现的淋漓尽致，赢得了许多观众的喜爱。
除了99年《绝代双骄》中的“小辣椒”，李绮红还在95版《神雕侠侣》中饰演郭襄，她在剧中既有青葱少女的娇憨俏丽，又有“小东邪”的机灵古怪，成了金庸口中最贴近原著的“郭襄”。
《神雕侠侣》被翻拍许多次，李绮红饰演的郭襄也成了最为经典的一版，后来的杨幂、张雪迎等人饰演的郭襄也曾多次被拿出来和李绮红版作比较。
就连现在在百度百科中搜索“郭襄”，显示的仍是李绮红版本的剧照，足以见大众对李绮红版本郭襄的认可。
