江约诚的本职不是演员，而且为人低调，所以拍完这部电影之后，他重回幕后，很少再出现在台前。
如今，江约诚依然活跃在影视圈，大多担任幕后监制。
王家卫拍《一代宗师》时，他就是幕后之一。
《食神》开场时，周星驰曾点评过一碗“皇帝炒饭”，虽然以“没用隔夜饭”为由，只给了零分。
但他的扮演者戴龙却非常厉害，其实是食神原型，香港的“四大名厨”之一。
何鸿燊曾花费5000元港币，就为吃他一碗蛋炒饭。
97年香港回归国宴上，他是四大行政主厨之一。前几年风靡内地的“雕爷牛腩”，其实是花500万天价，买的他“食神牛腩”的配方。
戴龙是潮汕人，从小家贫，13岁到酒楼做学徒。因为天资聪颖，仅仅3年就升级成了厨师，22岁开始担任五星级酒店的主厨。
