听说最近
“整个文旅界被月饼卷成一锅粥了”
中秋节表示一脸懵：
我还没到呢
你们怎么就先“卷”上了？
皮薄馅香的山西“空壳月饼”
口味独特的广西“螺蛳粉月饼”
奶香味十足的内蒙古“奶皮子月饼”
学会“跨界联名”的四川“灯影牛肉月饼”
……
今年这届月饼“卷王”争霸赛
可真是让人眼花缭乱
但对于云南人来说
甜咸口味兼具的滇式月饼
才是心中的“白月光”！
滇式月饼
以使用小麦粉、荞麦粉
食用油（猪油、植物油）
为主要原料制成饼皮
以云腿肉丁、各种果仁、食用花卉、蔬菜
白砂糖、蜂蜜、玫瑰糖
洗砂、枣泥、禽蛋、食用菌等
其中几种为主要原料
并配以辅料包馅成形
经烘烤等工艺加工制成的月饼
中秋将至
吃什么味道的月饼
又成了大家纠结的问题图片
那今天就和云团团
来盘点一下
独具云南特色的滇式月饼吧~
云腿月饼
作为云南人
如果只吃一种月饼的话
那必然选云腿月饼
云腿月饼历史悠久
可追溯到明末清初
最早称为“云腿包子”
堪称“最昆明”的美食之一
也是滇式糕点的一张美味名片
你知道吗？
只有用宣威火腿制作的月饼
才能叫云腿月饼哦
其他的只能称为火腿月饼
“四两坨”是云腿月饼的传统昵称
作为滇派的领军人物的云腿月饼
其灵魂是火腿馅料
咸香的火腿肥瘦相间
加上蜂蜜的调味
咸甜适口回味无穷
一口接一口
根本停不下来
