王致和臭豆腐为什么吃起来有颗粒,王致和臭豆腐里面白色颗粒是什么

王致和臭豆腐乳打开就可以食用，包括皮和汁水都可以吃。里面的白色颗粒也是正常的，一般来说每种豆腐乳里面都有颗粒存在，这是氨基酸(主要为酪氨酸)结晶,但吃无妨。